用料

当归10克，桂枝9克，吴茱萸9克，木通9克，炙甘草6克，细辛6克，芍药9克，生姜10克，葱10克，料酒10克，盐4克，味精3克，胡椒粉3克，羊肉500克，上汤2800毫升。

当归桂枝羊肉汤的做法

1、将以上药物炮制后，洗净，装入纱布袋内，扎紧口；羊肉洗净，切2厘米宽，4厘米长的块；姜拍松，葱切段。

2、将药袋、羊肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

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