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用料
鹿茸10克，蛤蚧1对，人参1枝(20克)，山茱萸20克，熟地黄20克，巴戟天15克，炒白术10克炙黄芪30克，淫羊藿15克，山药25克，芡实25克，当归15克，蛇床子15克，菟丝子20克，乌雄鸡1只（1000克），柏子仁15克，肉挂9克，料酒10克，麦冬20克，盐5克，北五味子15克，味精3克，锁阳15克，胡椒粉3克，紫河车粉30克，姜5克，海狗肾50克，葱10克，黄连6克，鸡油25克，砂仁6克，上汤2800毫升。
鹿茸蛤蚧炖乌雄鸡的做法
1、将药物洗净，放入药包内，扎紧口；乌雄鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2、将药袋、乌鸡、姜、葱、鸡油、料酒、上汤同放炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次，佐餐食用。