用料

冬瓜300克，黄灯笼椒酱（随意），香菜1根，水淀粉，盐，味精

灯笼椒酱素冬瓜的做法

1.冬瓜切成长条，香菜中间切断，把叶子与香菜梗分开用。

2.油锅烧热，放入冬瓜炒1分钟，加一点沸水盖盖小焖冬瓜熟(注意不要把冬瓜条焖烂)。

3.加香菜梗、少量盐（椒酱有咸味）拌炒入味，最后放味精，淋上水淀粉勾芡、香菜叶做装饰盛盘。

4.淋一勺黄灯笼椒酱在冬瓜表面，吃时拌开（不能吃辣的就免去这酱吧）。

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