用料

猪肉片80克，葱头1个，苹果2个。调料：月桂树叶1张，盐、胡椒粉适量，葡萄酒4大勺，肉汤100毫升，色拉油2大勺。

苹果烤猪肉片的做法

(1).将肉片放于菜板上，用刀背捶打，再将肉中筋膜剔去，两面沾上盐、胡椒粉。

(2).葱头切薄片、苹果去皮切片。

(3).油锅烧热，将葱头、苹果翻炒至软塌，变色，放入猪肉烧烤。

(4).倒入葡萄酒、肉汤、月桂树叶，加锅盖焖煮30分钟即可。

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