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为您提供油渣青椒的菜谱,包括油渣青椒的做法,油渣青椒的做法步骤,油渣青椒怎么做好吃等详细内容。
猪油渣110克,青椒200克,豆豉10克,紫皮蒜1个
1.青椒切丁(保留青椒籽),蒜切丁。
2.油锅烧五成热,把猪油渣倒入小火慢炸,等颜色进步变深,炸出油渣香后,变大火,放入青椒和蒜煸炒1分钟。
3.倒入豆豉再炒1分钟,最后加盐、味精调味即可。
动作一定要快,开始小火再大火,这样猪油渣不会变焦而且青椒颜色特别好看。