用料

佛手瓜300克、鱿鱼l条，猪肉(或鸡肉)50克，A调料（料酒1小汤匙，盐少许，淀粉1小汤匙），柿子椒1个、葱白1/2根、酒、盐少许，油4大汤匙，胡椒粉、香油适量。

佛手瓜炒鱿鱼的做法

(1).将发好的鱿鱼浸入少量酒，切丝。

(2).猪肉去脂肪切丝，放入A调料的佐料腌泡。

(3).佛手瓜洗净，切成细丝，柿子椒去籽，切丝，葱切斜片。

(4).油锅烧热，放入猪肉煸炒，变色后取出待用。

(5).油锅烧热，放入葱、鱿鱼、佛手瓜、柿子椒翻炒，加入肉、盐拌匀，撒入胡椒粉，滴上香油即可。

---

---