土司蜜豆团

红小豆，白糖大量，盐少许，炼乳，土司面包，低筋粉，炸粉或面包糠，鸡蛋

1.准备材料：红小豆，白糖(大量)，盐(少许)，炼乳(没有就不放)，切片土司面包(我用的是黑米的，其实什么的都可以)，低筋粉，炸粉或面包糠，鸡蛋.

2.煮蜜红豆.这是比较麻烦以及关键的一步.可分为以下几个小步骤：a.红豆放入锅中，加水，以中火煮沸.

3.b.沥干水分，再重复一次.这样做的目的是免去浸泡红豆的环节，且煮好的红豆完整而入味.

4.c.2次沥干水后的红豆倒入锅里，放红豆量3-4倍的水，以中火煮沸后转小火，煮至可被手指轻易捏碎的程度.

5.d.倒入糖，盐及炼乳，小心的搅拌使其溶解均匀，再煮1-2分钟.

6.e.继续煮至完全收干变"红豆蜜".此时要小心烧焦，要偶尔搅动几下.煮至用汤匙划锅底，可清楚分开的程度.这样，红豆蜜就煮好了.吃不掉的蜜豆可用保鲜袋密封冷冻保存，或干脆自制红豆冰棒~口水ing...

7.将切片土司去边，用擀面棍压扁.切成4等份.

8.蜜红豆取适量(要能包起来才行...)，放在土司上.将土司卷起，并捏紧成团子.

9.将土司蜜豆团子依次均匀沾上低筋面粉...鸡蛋液...酥炸粉或面包糠.结束.

10.下7成热的油炸...炸至上色即成.

我做的是袖珍版的,其实做个实惠版的也不错~嘻嘻.甜蜜的食物,只给心中有爱的人吃哦~^-^PS:对于无论成品或PP的效果,我非常的不满~~~大概我团子捏的太紧实了,大家吸取教训啊~