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肥母鸡1只，大枣200克，生姜20克，白酒2.5升。
(1)、杀鸡净取肉，洗净，切成数小块，生姜切成细丝，大枣去核。
(2)、将鸡肉、姜、枣置于坛内，倒入白酒，密封。
（3）、将药坛隔水蒸煮1日，取出药坛，1小时后，放凉水中拔出火毒，药酒即成。
