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为您提供豆腐菱角粥的菜谱，包括豆腐菱角粥的做法,豆腐菱角粥的做法步骤,豆腐菱角粥怎么做好吃等详细内容。
鲜豆腐100克，菱角粉30克，精面粉30克。
将鲜豆腐洗净，研成约0.5厘米见方的小丁，入烧沸的开水巾中汆透，捞出控净水分。菱角粉、精面粉放入汤碗内，加适量水调和成稀面糊。煮锅内放入豆腐，加入600克水，旺火烧沸，改用慢火稍煮一会，将面糊慢慢倒入，边倒边用手勺搅拌，形成稀稠适中的粥状，煮沸后即可盛出食用。
