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为您提供蒿笋炒蚌肉的菜谱,包括蒿笋炒蚌肉的做法,蒿笋炒蚌肉的做法步骤,蒿笋炒蚌肉怎么做好吃等详细内容。
蚌肉200克,蒿笋30克,调料适量。
将蚌肉去泥沙,洗净沥干,蒿笋洗净切片。锅中放入油烧热,炒香姜、葱,加入蚌肉煸炒至七成熟时,放入蒿笋,加入黄酒、盐、糖炒熟,用水淀粉勾芡,淋上麻油即可装盘。
佐餐食用。