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沙参玉竹生鱼汤

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用料

北沙参、玉竹各25克,生鱼1条,猪瘦肉150克,姜1片。

沙参玉竹生鱼汤的做法

鱼洗净,入油锅煎至两面微黄,盛起;沙参、玉竹洗净;猪瘦肉洗净,切成小块。将用料一起放入沙煲内,加清水适量,用大火烧沸后,改用文火煲2小时,调味供用。

佐餐食之。


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