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西瓜1000克，橘饼25克，冰糖100克，西米100克。
将西瓜瓤去子切成小块，橘饼切成细米粒状，西米冲洗干净，浸泡发胀，沥水；清水500克下锅，放入两瓜瓤，冰糖，橘饼一同用大火烧开，再加入西米稍煮片刻即成。
