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用料
核桃仁20克，人参5克，玫瑰蜜15克，樱桃蜜15克，黑芝麻30克，白糖150克，鸡油30克，面粉15克，糯米粉500克。
核桃人参汤圆的做法
1、将人参加水润软切片，再微火烘脆，研成细粉，鸡油熬熟，滤渣晾凉；面粉放入干锅内炒黄，黑芝麻炒香；核桃仁炸香捣为细粉。
2、将玫瑰蜜、樱桃蜜、黑芝麻、核桃仁用擀面杖在案板上压成泥状，加入白糖，撒入人参粉合匀，点入鸡油调和，再加炒面揉至滋润成馅备用。
3、将糯米粉加水和匀成团，搓成长条，分成小团（每个重12克），包上馅，做成汤圆。
4、将汤圆下开水锅，文火煮熟即成。