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为您提供核桃炒牛舌的菜谱，包括核桃炒牛舌的做法,核桃炒牛舌的做法步骤,核桃炒牛舌怎么做好吃等详细内容。
核桃仁20克，牛舌250克，西芹100克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
1、将核桃仁用素油炸香；牛舌用沸水煮6分钟，刮去舌苔，切成3厘米见方的薄片；姜切片，葱切段。西芹切成3厘米见方的薄片。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下入牛舌、料酒、西芹、核桃仁、盐、鸡精炒熟即成。
