用料

面粉，盐，酵母粉，温水，牛肉，菇，胡萝卜，葱，姜，蛋黄1个，鸡精，花椒油，胡椒粉，麻油

门丁牛肉的做法

1.和面：面粉中加入适量盐，酵母粉，用温水揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹起来。

2.面团静置40分钟发酵。

3.牛肉剁碎，香菇，胡萝卜，葱，姜切碎，加一个蛋黄，用盐，鸡精，花椒油，胡椒粉，麻油拌匀。

4.等面团发酵好后，再次揉匀，搓成长条，再切成等大的小揪。

5.擀成圆皮，包上适量的馅。

6.将面皮在中心捏合住。

7.多做几个~~。

8.在平底锅内抹一层油，放入包好的门丁肉饼，下锅用小火煎至两面金黄.记住也要给他们转个身哦~^_^

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