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鲜香菇100g，鲜枸杞子200g，鲜冬笋50g，绍酒20ml，菜油、鸡精、盐、味精各适量。
将上三鲜洗净沥干水分。将冬笋剥皮后，放入冷水锅中煮沸10分钟，捞取冷水浸泡，切成片状。将菜油下锅，烧热后，先倒入鲜香菇、烧至八成熟，放精盐，再放入枸杞子、笋片一起炒熟，加鸡精、味精，绍酒后即可装盘食用。
当菜佐餐，随意食用。
