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香焦50g，大米50g，嫩玉米粒50g，甜椒丝5g，火腿15g，色拉油15g，胡椒粉少许。
将米淘净，沥干；火腿切成丁；锅内倒入色拉油（花生油亦可），烧热后放入大米炒至变色，加入火腿丁，玉米、甜椒丝，略炒，加骨头汤、酱油、胡椒，盖上锅盖焖熟。香蕉切成块，用油炸熟后放在饭上即可食用。
作主食吃用。
