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白木耳30克,鹌鹑蛋5个,牛奶150毫升,白糖适量。
将白木耳水发去蒂洗净,撕成小块,放入锅中加水适量,用文火煨2小时;鹌鹑蛋磕入碗内,加糖调匀,慢慢倒入银耳汤中,加入牛奶,煮沸即可。
早晨空腹温服。