用料

洋菜粉8.5克，水1500毫升，蜜红豆，抹茶粉，鲜奶油，紫水晶(红豆冻)

鲜奶油抹茶红豆冻的做法

1.将洋菜粉调少许水备用.

2.将红豆水1500cc煮滚后，冲入已调匀的洋菜粉水.小火煮约10分钟，让其完全融化后装入容器，待稍凉后放冰箱冷藏.

小贴士

**个人不爱太甜,所以不另加糖.一般可在其完全融化后,再加约300克的细砂糖.**蜜红豆做法参考之前的甜蜜蜜的哆啦A梦内有作法.取一心水容器,将冷藏后的红豆冻倒扣于盘中,加点蜜红豆,撒点抹茶粉,边上挤几朵鲜奶油花.天热可在最底层先铺碎冰再放上红豆冻,蜜红豆,撒点抹茶粉,边上再挤几朵鲜奶花.

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