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海蜇皮炒猪里脊丝

为您提供海蜇皮炒猪里脊丝的菜谱,包括海蜇皮炒猪里脊丝的做法,海蜇皮炒猪里脊丝的做法步骤,海蜇皮炒猪里脊丝怎么做好吃等详细内容。

用料

净海蜇皮250克,猪里脊肉100克,海米15克,香菜茎50克,葱油、酱油、味精、黄蔼、盐、鸡汤、醋、葱、姜、香油各适量。

海蜇皮炒猪里脊丝的做法

将海蜇皮洗净切丝,用沸水烫一下迅速捞出,入凉水中浸泡3小时,中间换2~3次水,然后捞出沥干水分;猪里脊肉洗净切丝;海米用水泡好;香菜、葱、姜洗净均切成段或丝。油锅烧热,投入葱、姜煸香,放入肉丝煸炒片刻,加入黄酒、鸡汤烧沸,放入海蜇皮、海米和香菜略炒,淋上香油即成。

佐餐食用。


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