用料

干黄豆1杯，豆花粉，果糖适量，蜜红豆

抹茶红豆豆花的做法

1.前晚将黄豆洗净加入冷水浸泡.

2.泡好的黄豆放入豆浆机中(我们家的是九阳)，加入一定分量的水煮成豆浆。用细筛网滤去豆浆中的豆渣后，冷却30秒.

3.用冷开水半碗调开豆花粉，倒入煮好的豆浆中，速拌均匀后不能再动.静置凝结成豆花.

小贴士

干黄豆1杯，(豆浆机附的量杯)，豆花粉(请按买来的说明指示添加)果糖少许<果糖的热量比较低,而且是透明色.如果买不到果糖的话,可自煮糖水(水糖1:1)>蜜红豆<作法参照之前写的魔法母女的糕饼课(九)甜蜜蜜的哆啦A梦>用冷开水调少许抹茶粉(加点果糖)后,舀一大匙抹茶水在小碗内,舀豆花,然後加点蜜红豆**

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