用料

糯米蛋糕面粉240克，盐2克，水280毫升，白糖3小匙，水果软糖55克

新年花蒸糕的做法

1.将糯米蛋糕面粉加入盐和水在盆子里搅拌。

2.需要十分钟以上用手揉不断滚动，拿起来可以成团，又能捏碎的程度，重复3次。

3.最后用中等的筛子将揉和过的面粉过筛2次。

4.加入白砂糖搅拌均匀。

5.加入迷你的小水果软糖颗粒。

6.把带有湿度的面粉团放入花模具中。

7.上蒸笼蒸25分钟，闷5分钟后拿出来出模即可放冷了包装。

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