用料

A：高粉250克，低粉50克，糖30克，盐2.5克，奶粉15克，酵母3克，鸡蛋30克，水150克，奶油20克，B：培根7片，冷冻蔬菜豆120克，起士丝100克

培根面包的做法

1.除了黄油之外的A材料全部混合，放入面包机中搅拌均匀（程序8，20分钟）；

2.加入黄油，重新启动程序8，开始一次发酵；

3.一次发酵结束后，分成7份，分割，滚圆，饧15分钟；

4.将面团整成椭圆形，刷上蛋液，铺上培根；

5.撒上冷冻蔬菜粒；

6.撒上起士丝，开始二次发酵；

7.烤箱预热190°，中层17分钟。

---

---