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葡萄酥

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用料

奶油 110克,动物鲜奶油 20克,细砂糖150克,蛋黄 2个,小苏打 4克,泡打粉 4克,低粉 300克,葡萄干 60克

葡萄酥的做法

1.奶油110克,细砂糖150克,蛋黄2个,动物鲜奶油20克,小苏打4克,泡打粉4克,(原方子小苏打和泡打粉各5克的,我觉得做出来味道大了点,就将它减了1克)低粉300克,葡萄干60克。

2.将奶油和细砂糖打至变乳白。

3.加入蛋黄搅拌均匀。

4.加入鲜奶油、小苏打、泡打粉搅拌均匀。

5.筛入低粉搅拌成团。

6.加入葡萄干。

7.做成喜欢的形状,190度大约10分钟烤至平均着色就可以了。

小贴士

这个饼干油的成分不重,吃起来不油,很酥很香。


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