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五加根茎1250克。
将五加根茎切细，加曲末750克，黍米1250克，水1250毫升同置于大锅中，用木棒测量深浅，在水平处留下记号，再加水500毫升，即用急火煎，煎至水平记号处即得。过滤得药汁250毫升，密封备用。又取五加渣，用水煮，取煎汁淘米5000克，拌饭煮熟，用前面的五加浓汁浸曲酿酒即可。
