用料

8寸的方子：，淡忌廉100克，牛油60克，低粉60克，卡夫芝士片4片，粟粉20克，蛋4只，糖80克

芝士片制的芝士蛋糕的做法

1.蛋白＋糖50克打至短弯尖。

2.蛋黄＋糖30克打至淡黄色。

3.芝士片＋淡忌廉＋牛油隔水煮溶。

4.蛋白和蛋黄拌匀筛入低粉和粟粉，加芝士浆拌匀。

5.隔水160度焗30分钟。

小贴士

发觉用芝士片做出来的味道与creamcheese的没啥差别，溶化也容易，不会起粒粒，这个方子不错。

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