二活地黄豆淋酒
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用料
羌活(去芦头)110克,独活(去芦头)40克,五加皮55克,生地黄汁(煎汁沸滤过)664毫升黑豆(紧小者,炒熟)1公斤,黄酒7公斤,白酒0.5~1公斤。
二活地黄豆淋酒的做法
取前3味,锉如麻豆,内黄酒7公斤中及热下豆,并加地黄汁于铛中(注:“铛”:灶具,平底浅锅的意思),煮数沸,去滓候冷,另取白酒0.5~1公斤,一齐加入上述贮酒器内,搅匀,再浸渍3~5日,澄清即得。