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白术酿酒

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用料

白术(生用,切)、地骨皮、荆实(生用)各300克,杭菊花(蕾未开者,生用)200克。

白术酿酒的做法

上四味,共捣罗,以水30升同煮,煮取15升,去滓澄清取汁酿糯米13~15公斤,拌酒药子如常酿法,待熟榨酒,澄清滤过,收贮即得。


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