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为您提供山药炒豆芽的菜谱，包括山药炒豆芽的做法,山药炒豆芽的做法步骤,山药炒豆芽怎么做好吃等详细内容。
干山药30克，白糖30克，绿豆芽250克，素油50克。
1．将干山药浸泡4小时，切丝；绿豆芽淘洗干净。
2．将锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入山药丝、绿豆芽，炒断生后加入白糖，炒匀即成。
3．山药干品，浸泡后才能切片；鲜者去皮后切片即可。
