用料

杜仲20克，猪腰2只，西芹50克，猪油30克，冬菇30克，黑木耳30克，盐5克，肉汤500毫升。

杜仲冬菇煲猪腰的做法

1．将猪腰一切两半，除去白色臊腺不用，切成腰花；杜仲用盐水炒焦，切丝，冬菇一切两半；黑木耳用水发透，去蒂根，洗净；西芹洗净切段。

2．将猪腰花、黑木耳、杜仲、冬菇、西芹、盐、猪油共放煲内，加肉汤500毫升，用武火烧沸，再用文火煲40分钟即成。

3．猪腰去白色臊腺，可除去臊味，烹饪出来的猪腰花味美可口。

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