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糯米1000克，嫩肥羊肉640克，曲560克，杏仁640克，木香40克。
糯米浸蒸，羊肉、曲、杏仁同煮烂，连汁拌饭，入木香同酿，勿犯水，10日熟，极甘滑。一法：羊肉3200克，蒸烂，酒浸1突，入消梨7个，同捣取汁，和曲、米酿酒。
适量饮。
