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为您提供鹿茸烧甲鱼的菜谱，包括鹿茸烧甲鱼的做法,鹿茸烧甲鱼的做法步骤,鹿茸烧甲鱼怎么做好吃等详细内容。
甲鱼750克，鹿茸片1克，调料适量。
甲鱼宰杀后，洗净，用酱油浸泡入味，入热猪油锅内炸至金黄色，捞出，置碗内；锅内留油，入葱、姜、花椒制成调味油，倒入甲鱼碗内，再加料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片，上屉蒸熟，取出，滗出原汤；将汤烧开，淋入湿淀粉勾芡，撒上香菜，倒入甲鱼碗内。
佐餐。
