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鹿冲鸡

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用料

鹿冲(鹿鞭)1具(实用100克),枸杞子、巴戟天、杜仲、龙眼肉各9克,肉苁蓉、熟地各12克,小鸡1只(约600克),生姜、陈皮各适量。

鹿冲鸡的做法

鹿冲用烧酒浸软,刮去粗皮,剖开,再刮去里面的粗皮、杂质,洗净,切片;鸡宰杀后去毛及内脏,洗净;诸药装入纱布袋内,扎口,与鹿冲、鸡加水同炖至熟烂。

食肉饮汤。


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