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为您提供鲫鱼红豆粥的菜谱，包括鲫鱼红豆粥的做法,鲫鱼红豆粥的做法步骤,鲫鱼红豆粥怎么做好吃等详细内容。
鲫鱼250克，红豆50克，粳米100克，葱白、生姜末、黄酒、精盐、味精适量。
先将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切块，放入锅中加清水、黄酒、葱、姜、盐煮至极烂，用汤筛过滤，去刺留汁，加入浸泡4小时红豆和淘洗干净的粳米，加适量清水，改文火慢慢煮至米开花时，加入味精即成。
