用料

猪后腿肉肉沫　500克，生抽　3汤匙，老抽　3汤匙，料酒　　3汤匙，糖　3汤匙，味精少许

猪肉脯的做法

1.将材料混合往一个方向搅，搅至起胶成团。

2.在案台上铺一张保鲜纸，将1/5的肉放在上面，将保鲜纸对折覆盖把肉擀薄。

3.掀开一面保鲜纸，拎起覆在铺了锡纸的烤盘上，再掀开保鲜纸。

4.烤箱160度烤20分钟，中途一面烤干了就将肉翻面再烤烤。

5.烤好后裁边剪成小片。

小贴士

这是原味的，喜欢其它口味的可再加入黑椒粉、咖喱粉、辣椒粉。

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