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胡桃仁30g，黑芝麻20g，牛乳、豆浆各180g，白糖适量，或鸡蛋1枚。
将牛乳和豆浆混匀，慢慢倒在小石磨进料口中的胡桃仁、黑芝麻上面，边倒边磨。磨好后，倒入锅中加热煎沸，加入少量白糖即成；或煮沸后冲入鸡蛋，边搅边煮即得。前者每日早、晚各1碗；后者每日1碗。
