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蚵仔250g，猪里脊肉100g，鸡骨1具或猪肋骨200g，粳米100g，香菇、香菜、葱、姜、胡椒、麻油、太白粉、酱油、盐各适量。
(1)、蚵仔加盐少许，轻轻揉搓，用清水漂洗干净，沥干。
(2)、胡椒、姜汁、盐适量和太白粉拌均匀。
(3)、鸡骨折碎煮汤取汁，加大米煮成粥，入香菇、肉丝搅拌，煮沸时入蚵仔、香菜末、葱末、麻油、盐调味即可。早晚餐温热服。
