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肥瘦猪肉125g,生山药100g,枸杞5g,天麻3g,大葱10g,姜10g,味精1g,精盐2g。
(1)、猪肉洗净,切成3cm方块。天麻洗净发涨,切成薄片。姜、葱洗净,切条。
(2)、净锅置旺火上,放入适量清水及猪肉烧开,撇净血泡,然后放入山药、天麻片、姜、葱,改成文火烧,快熟时,加入枸杞、精盐、味精焖几分钟,入汤盆即成。