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用料
山茱萸30g,骨碎补60g,茯苓30g,盐炒泽泻12g,熟地30g,酒炒丹皮20g,鸡蛋500g,白糖450g,面粉400g。
固齿蛋糕的做法
将骨碎补、山茱萸、茯苓、熟地、盐炒泽泻、酒炒丹皮去净灰渣,加工烘干制成粉末。将鸡蛋打入缸内,加白糖用打蛋机或竹筷顺着一个方向搅拌35min,待现乳白色泡沫时筛入面粉、中药粉末搅匀。将方木箱架放入蒸笼内,垫上油纸,倒入蛋面浆摊平,用武火沸水蒸约15min即成。将蛋糕切成20块。1/d,每次1-2块。