松子蛋汤
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用料
海松子50g,鸽蛋20个,水发香菇30g,水发木耳20g,鲜菜心50g,鸡骨300g,味精1g,葱花4g,精盐5g,醋1g,胡椒粉1g。
松子蛋汤的做法
(1)、海松子洗净打碎入锅,鸡骨熬成汤汁g00g,滤去渣骨,留松子鸡汤待用。鸽蛋煮熟去壳。水发香菇、水发木耳、鲜菜心切片,入汤中氽几分钟。
(2)、中火将松子鸡汤烧开,加香菇片、木耳、鲜菜心、煮鸽蛋、胡椒粉、味精、醋、葱花调好味。佐餐食。