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大蒜炖鱼

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用料

大蒜50克,河鱼400克。

大蒜炖鱼的做法

大蒜剥皮,河鱼去鳞,鳃及内脏,洗净。将大蒜,河鱼放入搪瓷碗内,加醋,盐,酒,清水适量,用武火隔水炖熟,再加味精调味,佐餐食用。


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