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莲子,百合各50克,瘦猪肉250克。
莲子,百合洗净,莲子去皮,心。瘦猪肉洗净,切成小块。将以上三物放入锅内,加葱,盐和清水适量,用武火烧沸后改文火炖至肉熟即可。佐餐,食猪肉,莲子,百合,饮汤,分次食完。