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玉竹枣仁卤猪心

为您提供玉竹枣仁卤猪心的菜谱,包括玉竹枣仁卤猪心的做法,玉竹枣仁卤猪心的做法步骤,玉竹枣仁卤猪心怎么做好吃等详细内容。

用料

玉竹50克,酸枣仁15克,猪心250克。

玉竹枣仁卤猪心的做法

猪心洗净,切片。玉竹与酸枣仁分别洗净,玉竹切片。先将玉竹和酸枣仁入锅,加清水适量,分煎2次,共收取药汁500毫升左右,再以药汁煮猪心至八成熟后,捞出猪心,放入卤汁内制成卤猪心,切成片状,滴些麻油即可。佐餐,食猪心,饮药汁。


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