用料

材料：猪瘦肉500克豆芽300克番茄一个香菇5朵

调料：调和油盐白糖鸡精胡椒粉水淀粉姜蒜葱白香油

滑滑肉的做法

1将番茄，香菇，葱白姜蒜切片

2猪瘦肉都切片，加人适量盐，糖，鸡精，胡椒粉，还有水淀粉（淀粉尽量多一点，因为淀粉越多，煮好后的肉片才会更加有那种滑滑嫩嫩的效果）腌制起来备用

3将锅子加热，倒入少许调和油，待油热以后，放入姜蒜，葱白煸炒出香味后；放入香菇，番茄翻炒一下，加人适量的盐，鸡精和水熬汤

4待汤熬好后，依次放入豆芽，肉片，大火煮一分钟，放入少许香油即可起锅

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