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为您提供酥炸鲅鱼的菜谱，包括酥炸鲅鱼的做法,酥炸鲅鱼的做法步骤,酥炸鲅鱼怎么做好吃等详细内容。
1、原料：鲅鱼食800克、姜汁1勺、柠檬汁1勺、盐1茶匙、胡椒半茶匙、鸡蛋4个、面粉1杯。
2.鲅鱼食去头洗净，用姜汁、柠檬汁、盐、胡椒碎腌一下。
3、鸡蛋和面粉加少量的盐搅拌均匀。
4、加热油到八成热，鲅鱼食在面糊里滚一下，下入锅中，煎到金黄即可。
