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【材 料】红萝卜丝300公克鸡蛋3颗蒜末10公克葱花15公克
【调味料】鸡粉少许盐1/2小匙香油少许
1.热锅倒入2大匙油，加入蒜末爆香。
2.於作法1的锅中放入红萝卜丝炒至微软，放入所有调味料拌匀，再加入打散的蛋液拌炒入味，最后撒上葱花炒匀即可。
