用料

豆腐皮、生抽、蚝油、芝麻油、盐、白糖、香叶、八角、干辣椒、棉线

五香素肠的做法

1、豆腐皮卷起来，卷的时候尽量紧一点哦

2、对半切，用棉线（双根一起）绑起来，绑的时候没什么讲究哈，紧一点就行

3、调料汁：生抽、蚝油、芝麻油、盐、白糖

三、做法

1、锅中放少许油，将绑好的豆腐皮卷入锅（一开始油倒多了，我用勺子给取出一勺子）

2、滚动着煎，至表面微焦

3、放调料汁

4、放香叶、八角、干辣椒

5、加适量清水（差不多快没过豆腐皮卷）

6、盖上锅盖，大火煮开

7、大火煮5-6分钟，转中火慢慢煨煮入味

8、最后大火收汁

9、取出晾凉，拆去棉线

10、切片

11、盛盘，ok，冷藏再吃味道更赞哦

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