用料

墨鱼仔600克

姜片适量

韩国泡菜适量

葱适量

蒜适量

生抽一汤匙

白胡椒粉适量

鱼露适量

韩国泡菜炒墨鱼卷的做法

1墨鱼仔去内脏和背部硬壳，头部去眼和嘴，撕去外皮黑膜。

2大块的肉改一下刀。

3锅里下姜片烧水。

4水开后下墨鱼仔汆烫至熟。

5葱切段，蒜切片。

6韩国泡菜切段。

7炒锅下油，油热后爆香葱蒜片。

8倒入切好的韩国泡菜略微翻炒。

9下烫好的墨鱼仔。

10滴少许生抽。

11再淋几滴鱼露。

12倒入韩国泡菜汁。

13最后下白胡椒粉，炒匀后出锅。小贴士

墨鱼仔汆烫熟后，炒的时候要大火快炒。

加入泡菜汁，吃起来更有味

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