比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
为您提供青椒茄丝的菜谱，包括青椒茄丝的做法,青椒茄丝的做法步骤,青椒茄丝怎么做好吃等详细内容。
茄子1个，青椒3个
步骤1：茄子洗净切丝，用盐水浸泡待用，青椒切丝。
步骤2：锅内油烧热，将茄丝沥干水分后放入煸炒至软盛出。
步骤3：将青椒丝放入加少许盐煸炒一会儿，加入茄丝炒匀。
骤4：最后加适量的盐调味，出锅装盘即成。茄子切好后放入盐水中浸泡可防止变色及减少吸油的量；做茄子放油要比平常炒菜多些，但切成丝的茄子没有切块的茄子那么吸油。
