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为您提供茄汁豆腐的菜谱，包括茄汁豆腐的做法,茄汁豆腐的做法步骤,茄汁豆腐怎么做好吃等详细内容。
豆腐，番茄，杂蔬，番茄酱
步骤1：豆腐切块，下入开水锅内去除豆腥味儿；水开后煮1分钟捞出豆腐控水备用，杂蔬也焯一遍水。
步骤2：番茄微波炉里加热下，去皮切小丁儿；番茄酱兑入少许清水搅拌均匀备用，锅烧热倒油下入番茄丁儿。
步骤3：把番茄煸出茄汁后倒入稀释的番茄酱煮开后倒入豆腐。
步骤4：稍煮片刻加入焯水的杂蔬菜炒匀，调入适量食盐炖2分钟即可。
